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ポレポレ3日目

ポレポレ3日目。
ありがたいことに、きょうも昼の回は満席でした。
農水省の方々がお見えになっていました。


「和食は世界遺産になったものの、
 現実には国内では盛り上がっていない。
 衰退しつつある和食をどうしたら良いのか
 この映画にヒントがある」
とおっしゃっていたのが、心に残りました。


確かに、和食を支える産地は今たいへんです。
危機的とも言えます。
和食が私たちの食卓に上るまでに
どれだけの多くの人の手間と叡智が込められているのか、
感じ取っていただければ幸いです。

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2015年1月 4日 23:35に投稿されたエントリーのページです。

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