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富山での上映 まもなく


日本の味を決める「こうじ」。
その大元の菌を守る「種麹屋=もやし屋」は、
日本でたった10軒。
その1軒が、富山にあります。


そのご主人、石黒八郎氏もお招きしてのトークイベント。
3/21(土)富山・フォルツァ総曲輪で。

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12:35~14:25 映画上映+監督舞台挨拶
14:40~15:40 トークat まちなか研究室Magnet
 (16:45からも映画上映あり)

ゲスト
 柴田 昌平 監督
 石黒 八郎 氏(石黒種麹店店主)
 柿谷 政希子 氏(柿太水産6代目)


それぞれの立場で富山の食文化によせる思い、今後の課題、次世代につなげたいものについて熱く語っていただきます。
当日は石黒種麹店の甘酒がふるまわれるほか、利き酒ならぬ、煮干しの「利きだし」も体験していただけます。
 (トークイベントの会費 500円)


お問い合わせ:
TEL 076-493-8815(フォルツァ総曲輪)

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フォルツァ総曲輪での上映は、
3月21日(土) 〜 4月3日(金) 2週間。

○3/21(土)12:35 / 16:45(1日2回)★イベントあり
○3/22(日)16:45(1日1回)
○3/23(月)〜27(金) 12:35 / 16:45(1日2回)

○3/28(土)〜4/3 (金)10:00(1日1回)


詳しくは
http://www.asia-documentary.com/dashi_shoyu/joei.html

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石黒種麹点のHPは
http://www.1496tanekouji.com/

About

2015年3月18日 20:26に投稿されたエントリーのページです。

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